Cách rút xương gà nhanh gọn lẹ cho chị em khỏi tốn công tốn sức

email 10/6 Nguyễn Thị Sáng, ấp 6, Xã Đông Thạnh, Huyện Hóc Môn, Thành phố Hồ Chí Minh

Cách rút xương gà nhanh gọn lẹ cho chị em khỏi tốn công tốn sức
Ngày đăng: 09/04/2024 04:23 PM

1. Rút xương cánh gà

Cách 1: Rút xương bằng tay

Bước 1: Bẻ khớp giữa cánh

Trước hết, bạn cần xác định phần khớp nối giữa 2 cánh gà, rồi dùng tay bẻ mạnh khớp ấy theo hướng lên trên để phần xương được lộ diện ra ngoài.

Sau đó, tay phải tiếp tục cầm phần cánh gà, đồng thời tựa vào tay trái và dùng lực để đẩy phần xương ấy lên.

Mách nhỏ: Để rút xương được dễ dàng hơn, bạn có thể dùng dao cắt 1 đường nhỏ ngay khớp.

Bẻ khớp giữa cánh

Bước 2: Rút xương nhỏ

Kế đến, dùng tay phải kéo xương nhỏ ra, đồng thời đặt tay trái ở khớp nối còn lại của xương nhỏ rồi ấn mạnh để xương nhỏ được tách ra khỏi thịt, rồi rút nhẹ nhàng xương nhỏ ra mà thôi!

Rút xương nhỏ

Bước 3: Rút xương to

Cuối cùng, với xương to thì 1 tay bạn nắm lấy toàn bộ phần thịt, tay còn lại cầm ở phần xương rồi dùng lực mạnh rút xương to ra khỏi thịt là được.

Rút xương to

Cách 2: Dùng dao

Bước 1: Cắt 2 đầu cánh

Đầu tiên, bạn dùng dao cắt ở 2 đầu cánh khoảng nửa lóng tay. Lưu ý nên dùng dao thật bén để cắt nhé!

Cắt 2 đầu cánh

Bước 2: Lóc xương

Sau đó, bạn lấy 1 con dao sắc, nhỏ khác tiến hành luồn vào phía bên trong thịt rồi lóc xương ra là được.

Lóc xương

2. Rút xương đùi gà

đùi gà rút xương

Cách 1: Rạch đôi đùi gà

Bước 1: Rạch đôi đùi gà

Đùi gà mua về bạn đặt lên thớt, dùng dao có mũi nhọn tiến hành rạch đôi phần đùi theo hướng từ dưới lên trên.

Rạch đôi đùi gà

Bước 2: Cắt khớp và lóc xương

Sau đó, bạn xác định phần khớp của đùi rồi khứa nhẹ 1 đường, đồng thời bẻ mạnh để phần khớp được lộ ra. Tiếp đến, lấy dao lóc phần xương ra khỏi thịt là hoàn thành rồi!

Cắt khớp và lóc xương

Cách 2: Nắm xoay

Bước 1: Cắt phần đuôi đùi gà

Đầu tiên, bạn dùng dao cắt bỏ đi phần đuôi của đùi gà rồi dựng đứng phần đùi lên. Điều này sẽ giúp cắt đi các gân bám trên khớp nối đùi và chân gà.

Cắt phần đuôi đùi gà

Bước 2: Nắm và xoay

Sau đó, dùng tay nắm chặt phần xương rồi xoay mạnh theo 1 chiều nhất định, đồng thời kéo mạnh ra nữa thì sẽ tách được xương và thịt cực kì nhanh chóng.

rút xoay

3. Rút xương chân gà

Nếu bạn là 1 tín đồ của các món ngon về chân gà rút xương mà cứ loay hoay không biết phải làm thế nào thì hãy xem ngay qua hướng dẫn chi tiết dưới đây của Điện máy XANH nhé!

Map
Zalo
Hotline